The article titled "Gevi사에서 공개한 그라인드마스터(GrindMaster), 64mm 플랫 버 수직 정렬 방식의 그라인더" is from the Blackwaterissue website.

가전제품 제조업체인 Gevi가 64mm 플랫버 커피 그라인더인 그라인드마스터를 출시하여 스페셜티 커피 장비 영역에 문을 두드렸다.

현재 해외에서는 '바세토 BAG-E6'라는 모델로 판매되고 있는 Gevi 그라인드마스터는 이달 말 인디고고 캠페인을 시작으로 북미 시장에 출시될 예정이다. 공식 판매가 시작되면 저울이 포함된 기본 가격은 미화 999달러가 될 것이라고 회사 측은 밝혔다.

홍콩에 본사를 둔 이 회사는 그라인드마스터가 가정이나 상업용 카페에서 사용하기에 적합하다고 한다. 특히 그라인드마스터는 64밀리미터 플랫 버를 탑재하였으며, RPM 조절이 가능한 싱글 도즈 커피 그라인더이다.

그라인드마스터와 호환되는 버 세트는 에스프레소에 최적화된 버, 드립 및 푸어오버 전용 버, 다용도 디자인 버 등 총 4종이다. 이 중 3개는 대한민국의 버 제조업체인 SSP에서 만든 표준 세트이며, 네 번째 세트는 오리온이라는 이름의 게비 독점 제품이라고 회사 측은 알렸다.

버를 청소하거나 교체하기 위해 기계의 버 챔버에 접근하는 데 도구가 필요하지 않다는 점이 장점이다. 이 기계의 브러시리스 400와트 모터는 500~1,500RPM 범위의 11가지 조정 가능한 속도 중 하나로 버를 회전시킨다. 자동 역회전 기능은 걸림이 감지되면 자동으로 2초 동안 버를 역방향으로 회전시켜 끼인 물체를 배출한다.

수직 정렬 방식을 적용했으며 정전기 방지 버 코팅과 함께 추출구 근처의 "플라즈마 정전기 방지" 시스템은 분쇄된 커피의 잔류물을 최소화(그라인드 리텐션 최소화)하는 것을 목표로 한다.

"플라즈마 정전기 방지 기술은 남은 커피 입자들이 추출구 주위에 쌓이는 것을 방지하여 뭉치지 않고 수직으로 떨어지게 한다."는 점을 게비에서는 강조한다.

포함된 저울은 분쇄 전 원두 전체의 무게를 측정하고 분쇄 후 최종 분쇄 결과물의 무게를 확인한다. 분쇄물 컨테이너 상단은 표준 58mm 포터필터 바스켓에 맞도록 설계되었다.

홍콩에 본사를 두고 중국 본토에 제조 시설을 갖춘 Gevi의 기존 커피 제품 라인에는 다양한 가정용 커피 제품이 포함되며, 미국에서는 Amazon, Walmart 및 기타 온라인 소매업체를 통해 판매되고 있다.